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水浴氮吹儀琥珀酸脫氫酶

發表時間:2016/12/13 9:14:17 閱讀次數:

酸酮醇異構酶 水浴氮吹儀() 4+ /+ *+ 2 合成酶類 ! ’( ! 谷氨酸 % #50 % "’ / 谷氨酰胺 % #$0 %磷酸 谷氨酰胺合成酶 !谷氨酸:氨連接酶 () -+ /+ *+ , 二、酶的分類 &&國際生物化學學會酶學委員會根據酶催化的反應類型,將酶分為六大類(表 43): & &*+氧化還原酶類(67896:;9<=>?@;@)&催化底物氧化還原反應的酶類。例如,乳酸脫氫酶、醇脫氫酶、 琥珀酸脫氫酶等,還包括氧化酶、加氧酶、羥化酶等。 & &,+轉移酶類(>:?A@B;:?@;@)&催化底物之間基團轉移或轉換的酶類。例如,氨基轉移酶、甲基轉移酶、 糖基轉移酶、激酶、磷酸化酶等。 & &/+水解酶類(CD9:6E?@;@)&催化底物進行水解的酶類。例如,淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、蔗糖酶、磷酸 酶等。 & &1+裂解酶類(或裂合酶類, ED?@;@)&催化底物移去一個基團并形成雙鍵的反應或逆反應的酶類。例 如,醛縮酶、合酶、水化酶、脫水酶、脫羧酶、裂解酶等。 & &4+異構酶類(8@6F;:?@;@)&催化同分異構體的互相轉化的酶類。例如,磷酸葡糖異構酶、消旋酶、磷 酸甘油酸異構酶等。 & &-+合成酶類(或連接酶類 E8G?@;@)&催化兩個底物分子合成一種物質,同時與 #50磷酸鍵斷裂放能 偶聯的酶類。例如,氨基酸: >H"#合成酶、谷氨酰胺合成酶等。合成酶( @DA>C;>?@;)與上述的合酶(


 @DAI >C?@;)不同。合酶為裂解酶類,催化底物移去一個基團或合二為一,如檸檬酸合酶( =8>:?>; @DA>C?@;),且不 涉及 #50的釋能改變。 &&除按上述六類酶依次編號外,根據酶催化的化學鍵特點和參加反應基團不同,將每一類分成亞類,亞 亞類。每個酶分類編號由四個阿拉伯數字組成,數字前冠以 ()(;AJDF; =6FF8@@86A),如葡糖 -磷酸酶 (系統名為 $葡糖 -磷酸水解酶)的編號為 () /+*+/+2,編號中的第一位數字表示該酶屬于六大類 中的某一類:第二位數字表示該酶屬于哪一亞類;第三位數字表示亞亞類;第四位數字表示該酶在亞亞類 中的排號。 "!第一篇!生物分子的結構與功能 第三節!酶促反應的特點及機制 一、酶促反應的特點 !!酶是生物催化劑,它遵守一般催化劑的共同性質,如在化學反應前后都沒有質和量的改變;只能促進 熱力學上允許進行的反應;等效地加速正、反兩向反應,而不能改變反應的平衡點,即不改變反應的平衡常 數。酶和一般催化劑都是通過降低反應活化能而使反應速率加快的。但因為酶的


化學本質是蛋白質,因 此又具有不同于一般催化劑的特點,其顯著特點有以下幾點。 !!(一)酶的催化效率極高 !!酶的催化效率通常比非催化反應高 "#$ %"#&#倍,比一般催化劑高 "#’ %"#"(倍。例如在過氧化氫分解 成水和氧的反應中: &)&*& % %%! &)&* + *& 無催化劑時,每摩爾需活化能 ’, ("& (-"$ ### ./0);當用膠態鈀作催化劑時,反應的活化能為 1$2,( ("" ’## ./0);而用過氧化氫酶作為催化劑時,反應的活化能降至 $ (3$ (-& ### ./0),即用酶催化可使反應 活化能大幅度下降,反應速率可增加千萬倍。在任何一種熱力學允許的反應體系中底物(酶所作用的物 質,也稱作用物,456478/794,:)分子平均能量較低,只有那些能量較高,達到或超過一定能量水平的分子才 有可能發生化學反應,這些分子為活化分子。使底物分子變成活化分子所需的能量為活化能( /.7;9>98?@),單位為 A-B C=0。化學反應中活化分子占底物的比例愈大,反應速率愈快。要使反應加速

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